Método Champenoise
Como aperitivo puede disfrutarse solo o acompañar mariscos, pescados y ceviche. En platos principales es ideal para combinar con pollo asado, ternera con mix de verduras y salmón con salsa de limón.
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Cabernet Franc
Si bien parte de una cepa más estructurada, la elegancia de este espumante nos permite combinarlo con platos como un carpaccio de lomo con escamas de queso y hojas de menta o una lasagna de vegetales asados.
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Charmat Lungo
Como aperitivo puede disfrutarse solo o acompañar bocados como bruschettas de jamón y tomates con mozzarella. En platos principales es ideal para combinar con carnes a la plancha, queso de cabra y pastas con salsas cremosas.
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Blanc de Blancs
Puede disfrutarse sólo como entrada o bien acompañar tanto unas croquetas de conejo con calabaza y jengibre como un risotto de calamares y/o langostinos.
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Dulce Natural
Es un espumante versátil. Puede utilizarse en coctelerÃa acompañar varios postres e incluso realzar comidas picantes y especiadas como platos con curry o unas enchiladas.
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Brut Rosé
Puede ser un gran aperitivo solo pero también acompañar platos con pescados grasos como tataki de atún rojo o unas pastas salteadas con frutos de mar.
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