Método Champenoise

Como aperitivo puede disfrutarse solo o acompañar mariscos, pescados y ceviche. En platos principales es ideal para combinar con pollo asado, ternera con mix de verduras y salmón con salsa de limón.

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Cabernet Franc 

Si bien parte de una cepa más estructurada, la elegancia de este espumante nos permite combinarlo con platos  como un carpaccio de lomo con escamas de queso y hojas de menta o una lasagna de vegetales asados.

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Charmat Lungo

Como aperitivo puede disfrutarse solo o acompañar bocados como bruschettas de jamón y tomates con mozzarella. En platos principales es ideal para combinar con carnes a la plancha, queso de cabra y pastas con salsas cremosas.

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Blanc de Blancs

Puede disfrutarse sólo como entrada o bien acompañar tanto unas croquetas de conejo con calabaza y jengibre como un risotto de calamares y/o langostinos.

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Dulce Natural

Es un espumante versátil. Puede utilizarse en coctelería acompañar varios postres e incluso realzar comidas picantes y especiadas como platos con curry o unas enchiladas.

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Brut Rosé

Puede ser un gran aperitivo solo pero también acompañar platos con pescados grasos como tataki de atún rojo o unas pastas salteadas con frutos de mar.

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